El material principal del paper de forn és la pasta de fusta pura, que ha estat especialment tractada per ser resistent a les altes temperatures i aïllant la calor-, cosa que pot evitar que els aliments s'enganxin a la safata de forn i reduir la dificultat de neteja. A més, el paper de forn també pot contenir matèries primeres com el quars i la pols de talc, que milloren encara més la seva resistència a la calor i l'aïllament tèrmic.
La seguretat és una consideració important a l'hora d'escollir paper de forn. El paper de forn d'alta-qualitat acostuma a utilitzar polpa verge, silicona de grau alimentari-i un procés de recobriment lliure-de dissolvents, que pot garantir que no s'alliberin substàncies nocives durant l'ús. Tanmateix, els materials inferiors poden contenir additius nocius com ara lleixiu i fins i tot produir toxicitat durant la cocció, així que aneu amb compte a l'hora de triar.
El paper de forn té un ampli ventall d'usos, utilitzat principalment per evitar que els aliments s'enganxin a la safata de forn i mantenir el color i la forma originals dels aliments. També es pot utilitzar per coure galetes, fulls, macarons, etc., i té els avantatges de ser tallable i reutilitzable. Durant l'ús, vés amb compte de no sobrepassar la vora de la safata de forn per evitar que el paper s'encén.
